 |
| Half paleo'en: teveel lekkere dingen zijn de revu gepasseerd de afgelopen weken. |
Het lijkt misschien zo alsof ik helemaal niet meer met paleo bezig ben geweest maar dat is niet zo. Ik ben er alleen niet meer zo fanatiek mee bezig geweest, voornamelijk omdat het toch best lastig is om in keer je complete levensstijl om te gooien. Paleo is helaas ook best een prijzige levensstijl door de grote hoeveelheid vis, vlees, groente en fruit.
 |
| Uit eten voor mijn vaders verjaardag, zo lekker maar absoluut geen paleo! |
Ik ben een beetje aan het schuiven en puzzelen geweest met een aantal recepten en maaltijdplannen uit het paleo boek dat ik eerder eens heb aangeschaft, maaltijden die ik zelf graag maak van bijvoorbeeld Pinterest en de AH site en ben tot een weekmenu gekomen wat bijna volledig volgens het Paleo principe is.
In dit weekplan is elke maaltijd anders maar je kunt lunch en avondeten ook vervangen door eten wat overgebleven is van de vorige dag(en). Zo is het plan meteen een stuk budget-vriendelijker. Ik gebruik het plan zelf liever als richtlijn, het geeft een idee van hoe een week namens het paleo principe eten er ongeveer uit ziet. De bijgevoegde recepten zijn voor als je geen idee hebt welke richting je het op moet zoeken. Als je een beetje handig bent in de keuken kun je zelf vast lekkere salades en gerechten in elkaar draaien. Logischerwijs eet je dus geen rijst, aardappels, pasta of brood bij je gerechten. Laat me weten wat je ervan vindt!
Maandag
Ontbijt: 1 appel in partjes, geschrapte wortels, rozijnen, 1
gepocheerd/ gekookt ei
Lunch: courgettesalade met tonijn
Avond: groene salade, gebakken/ gegrilde pangasiusfilet, kiwi + handsinsaasappel
Snacks: wortels + handje noten
Dinsdag
Ontbijt: meloen, aardbeien, gebakken gehakt en tomtaten
Lunch: spinaziesalade met gegrilde kip
Snacks: gekookt ei, handje rozijnen
Woensdag
Ontbijt: havermoutpap met fruit naar keuze
Avond: tomaten en avocado stukjes, Gegrilde kip, gestoomde
brocolli en wortels, bakje blauwe bessen en aardbeien
Snacks: handje noten, sellerie sticks
Donderdag
Ontbijt: frambozen en walnoten, scrambled eggs, gebakken
biefstuk
Lunch: gebakken pangasisusfilet met tomaat, paprika en
champignons, nectarines
Avond: tomatensoep, groene salade met zwarte olijven,
ribkarbonade met gestoomde brocolli, perzikken
Snacks:
cherry tomaten en sellerie sticks
Vrijdag
Ontbijt: meloen met bramen en peccannoten
Lunch: kip met gember, salade met tomaten, zwarte olijven en
koriander
Avond: open
Snacks: hard gekookt ei, stukje zalm
Zaterdag:
Ontbijt: mango, koude gegrilde kip
Lunch: salade met garnalen
Avond: koude makreel, tomaat en komkommer met olijfolie en
citroen, gebakken zoete aardappel, pecannoten, frambozen en dadels
Snacks: appel, bosbessen in yoghurt
Zondag
Ontbijt: banaan, aardbeien en walnoten
Lunch: waldorf salade, appel
Snacks: kiwi, gedroogd fruit, cherrytomaten
Geen opmerkingen:
Een reactie posten